PLATOS A CONCURSO

Plato nº1 Calabacines rellenos de Atun

Plato nº2 Morcilla Vegetal

Morcilla
La cantidad que viste:
3 berenjenas
2 cebolla
Para el aliño:
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de anisitos
1 cucharadita de oregano
1/2 cchta de alcaravea
Pimentón
Poner la berenjena, cortada en trocitos del tamaño de un terron de azucar, y con sal a llorar.
En una sarten pochar la cebolla, echar la berenjena y pimenton. Se remueve bastante hasta que haya disminuido y este muy blandita.
Ennun mortero se echa el resto de las especias, se machacan y se va añadiendo poco a poco hasta que este al gusto.

Plato nº3 Humus de Remolacha

Plato nº4 Ensalada de Frutas

Desayuno CARDIOSALUDABLE:
Fruta , pera, plátano , fresas, arándanos,manzana , kiwi, semillas de lino, semillas de chia , frutos secos y leche desnatada

Plato nº5 Tartar de Aguacate

Plato nº6 Calabacin con Setas

Plato nº7 Bonito encebollado

Plato nº8 Champiñones ibéricos.

Champiñones ibericos
Otra receta muy rica y sencilla……. Champiñones grandes 8, tres cebollas medianas, jamón si es ibérico mejor y un poquito de queso rallado… Quitamos la piel de los champiñones, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a caramelizar muy lento, cuando ya empieza a ponerse dorada le añado un poco de azúcar y sigo dándole unas vueltas. Escurro bien todo el aceite…. relleno los champiñones, primero la cebolla, luego el jamón picadito y el queso, por último lo meto en el horno unos 15 minutos y listo. Esta buenísimo !!!!

Plato nº9 Crema de batatas y garbanzos

POSTRES

Postre nº1 Tarta de Santiago

Dos bolsas almendra molida de 250 gramos. cada una ¡¡250 gramos.azucar 4 huevos se bate todo en la minipimer y en un bol con mantequilla y un poco de pan rallado se mete en el horno a 180 grados durante 40 o 50 minutos .lo pinchas con un palillo y si sale seco ya está.sino.lo dejas otro poco hace una cruz con un trozo de papel lo.pones en el medio y azúcar glas por los lados.espero que os guste

Postre nº2 Tarta de Piña

Postre nº3 Tarta de Zanahoria y Nueces

Postre nº4 POSTRE CON FRUTA Y QUESO CERO GRASA

Receta

RECETA DE UN POSTRE CON FRUTA Y QUESO CERO GRASA Y GELATINA.
SE DISUELVE LA GELATINA EN AGUA CALIENTE Y LO DEJAS ENFRIAR Y EN OTRO BOL BATES EL QUESO CON LA GELATINA. Y UNA VEZ Q ESTE LA GELATINA DE FRESA FRIA Y CUAJADA LE PONES EN EL MISMO BOL Y LE PONES LAS GUINDAS.

Postre nº5

FLAN DE QUESO. Ingredientes : Azucar para el caramelo y flan. También se puede echar sacarina. Una cucharada por cada huevo. 6 u 8 huevos. 1/4 de queso de Burgos. 1/2 litro de leche. Modo de hacerlo. Lo primero el azúcar tostado. En una sartén se pone el azúcar a tostar con unas gotas de agua. Una vez hecho se vierte en un molde o flanera. Después se prepara el contenido. En un recipiente ponemos el queso, azúcar o sacarina, los huevos y se bate;A continuación la leche y se sigue batiendo. Se vierte en el recipiente y al baño María. A mí me tardó 1/2 h. Yo lo hice echando 250ml de leche condensada pero va en gusto . Horno 200/250 grados. Posición baja y solamente con el encendido de abajo.